Lupinen Würzsauce aus Österreich
Wiener Würze ist die österreichische Antwort auf Sojasauce. Sie besteht nur aus Wasser, Lupine, Hafer und Salz, wobei nur heimische Zutaten verwendet werden. In einem traditionellen Brauverfahren stellt ein kleiner Betrieb in Wolkersdorf (NÖ) dieses Würzmittel ohne Beigabe von Zusatzstoffen her.
| Inhalt: | 100 ml |
| Inhaltsstoffe: |
Wasser, Lupine* (22,5 %), Hafer*, Salz *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte / 100 ml: | Energie kJ / kcal: 275 kJ / 65 kcal
Fett: 1,3g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 8,9g
- davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 3,6g
Salz: 13,3g
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