Champagnerroggen Mehl
Champagnerroggen ist eine alte Roggensorte und wurde anfangs des 19. Jahrhunderts von Frankreich aus der Provinz Champagne eingeführt. Diese Sorte ist sehr robust und hat einen kräftigen langen Halm, der bis zu 2 m hoch wird. Alte Getreidesorten gelten in der Ernährung als sehr wertvoll und meist besser verträglich. Champagnerroggen hat einen milden und sehr feinen Geschmack, typisch für Roggen leicht würzig. Ist sehr gut für Brot und Gebäck geeignet, so bringt man geschmacklich mehr Pfiff ins Brot!
| Inhalt: | 1.000 g |