Pfeilwurzelstärke
wird aus der Arrowroot-Pflanze gewonnen und ist ein vielseitiges, geschmacksneutrales und sehr feines Bindemittel. Ideal für feine Saucen, Cremes, Pudding, feines Gebäck und glutenfreie Brote.
| Inhalt: | 125 g |
| Inhaltsstoffe: |
Pfeilwurzelstärke* (Maranta arundinacea)
* aus ökologischer Landwirtschaft
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| Nährwerte / 100 g: | Brennwert in kJ / kcal: 1429 kJ / 336 kcal
Fett: 0,10 gr
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 gr
Kohlenhydrate: 83,5 gr
- davon Zucker: 0,10 gr
Eiweiß: 0,10 gr
Salz: 0,10 gr |
| Anwendung: | Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit 2-3 gestrichene TL (ca. 10 gr) Pfeilwurzelstärke in etwas kaltem Wasser auflösen, einrühren, langsam aufkochen und kurz köcheln lassen. Als Paniermittel 3 EL Stärke (ca. 20 gr) mit 2-3 EL Wasser verrühren. |