Kastanienmehl
Kastanienmehl kann alternativ zum Weizenmehl eingesetzt werden. Es kann bis zu ¼ des Weizenmehles durch Kastanienmehl ersetzt werden. Saucen und Suppen lassen sich sehr gut mit Kastanienmehl binden. Gemüsebratlinge oder Kartoffelpuffer schmecken ausgezeichnet, wenn sie mit etwas Kastanienmehl gebunden werden. Mit diesem basischen Kastanienmehl können Sie herrliche Speisen zaubern.
| Inhalt: | 350 g |
| Inhaltsstoffe: |
Esskastanien* (100%)
*kontrolliert biologischer Anbau
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| Nährwerte / 100 g: | Brennwert in kJ / kcal: 1367 kJ / 327 kcal
Fett: 3,2g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 68,6g
- davon Zucker: 23,2g
Ballaststoffe: 14,0g
Eiweiß: 4,9g
Salz: <0,1g |